MVR（MechanicalVaporRe-compression）-机械蒸汽再压缩，是指将蒸发过程的二次蒸汽(温度低、压力低而无法利用)用压缩机进行压缩，提高其温度、压力，重新作为热源加热需要被蒸发的物料，从而达到循环利用蒸汽的目的，即用少量的电能获得较多的热能，从而减少系统对外界能源的需求。
MVR蒸发系统与多效蒸发相比具有以下优点：
(1)低能耗、低运行费用；从理论上来看，使用MVR蒸发器比传统蒸发器节省75%以上的能源；实际使用中MVR蒸发器的运行成本只有传统蒸发器的50%以上（当物料不同时，能耗有所改变）；
(2)设备紧凑，占地面积小、所需空间小。与多效蒸发比可以减少50%以上的占地面积；
(3)仅需少量冷却水，可以节省90%以上的冷却水，公用工程配套少。
(4)运行平稳，自动化程度高；通过PLC、工业计算机（FA）、组态等形式来控制系统温度、压力、马达转速，保持系统蒸发平衡。
(5)清洁能源洁净环保。MVR蒸发器以电为主，采用工业电源，没有二氧化碳排放问题。
(6)采用单级真空蒸发，蒸发温度低，特别适合热敏性较强的物料，不易使物料变性。采用低温负压蒸发（60~85℃），有利于防止被蒸发物料的高温变性。可以在60℃下蒸发而无需冷冻设备。
MVR蒸发与多效蒸发相比具有以下缺点：
1、负荷调节不容易，尤其是温升小的蒸汽压缩机。
2、负压蒸发并不一定节能，尤其是高负压情况更是如此。
3、轻组分或不凝气含量高的液体蒸发不一定适合。
4、不适合非极性液体的蒸发。
5、不适合液相温升较高的液体蒸发。
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